Nous vinifions nos vin blanc de distillation pour le cognac. Nous assemblons les moûts et l’ eau de vie pour réaliser nos pineaux.
Nous vinifions et élevons nos vins rouge, rosé et blanc.
Tous ceci le plus naturellement possible sans ajouts ni collage chimiques.
Pressurage des raisins bio
Décuvage des raisins rouge
Nous pressons nos récoltes à l’aide d’un pressoir Busher. La récolte est acheminée de la vigne au pressoir par des remorques Stick élévatrices et équipées d’ une visse, cela permet de remplir le pressoir sans passer par une pompe et ainsi préserver la qualité du raisin jusqu’à son pressurage.